webdevelopment-tips.info

Как вкусно посолить селёдку в домашних условиях

Как вкусно посолить селёдку в домашних условиях 428

Блюда из рыбы

17.12.201422.12.2014 Виктория Казакова

А Вы пробовали сельдь запекать? Я – нет; я, даже, честно говоря, не думала, что её можно употреблять в каком-то другом виде, кроме солёного и копчёного. Ну, и ещё смутно помнится что-то анекдотичное на тему «жареной селёдки по-корейски» и её ужасного для европейцев запаха…

Поэтому я слегка переживала перед приготовлением этого блюда – не выйдет ли чего анекдотичного и со мной, не сбегутся ли возмущённые соседи? J Но, как оказалось, зря – сбежались только домочадцы, с вилками наперевес. По вкусу и запаху сельдь очень похожа на скумбрию.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 4-6

Кухня: русская.

1) Итак, нам понадобятся:

  • 1 крупная свежемороженая сельдь
  • 5 средних картофелин
  • 150 г сметаны
  • 150 г твёрдого сыра
  • 1 небольшая луковица (у меня две, но совсем мелких)
  • немного свежего укропа (у меня собственноручно замороженный летом - можно и такой).
  • соль, перец по вкусу.
    Подготовим ингредиенты

2) Не знаю, как у кого, а у меня такая странная духовка, которая нормально пропекает всё, кроме картошки. Та неизменно получается полусырой, хотя все остальные ингредиенты блюда могут быть уже более чем готовы. Поэтому я лучше подстрахуюсь и отварю картофель до полуготовности. Если Вы в своей духовке уверены, то можете пропустить этот шаг.

Отвариваем картофель

Я отвариваю картофель прямо в форме из закалённого стекла, в которой потом буду запекать её с рыбой. В конце стоит немного подсолить воду, в которой варится картошка.

3) За это время выпотрошить сельдь. У меня попалась икряная – я не выбрасываю икру, она тоже пойдёт в блюдо.

Выпотрошить сельдь

4) Порезать сельдь крупными кусками, слегка посолить.

Порезать сельдь крупными кусками

5) Натереть сыр на крупной тёрке.

Натереть сыр

6) Лук порезать. Можно резать покрупнее.

Лук порезать.

7) А вот укроп стоит порезать помельче.

Мелко режем укроп.

8) Смешать в миске сыр с укропом, добавить сметану; посолить, поперчить по вкусу.
 Смешать в миске сыр с укропом

9) С отваренной до полуготовности картошки слить воду, порезать на несколько частей каждую (можно сделать это прямо в форме).

Порезать картошку

10) Заправить картофель сырно-сметанной заправкой, перемешать.

Заправить картофель сырно-сметанной заправкой

11) В каждый кусочек селёдки натолкать столько лука, сколько поместится. Это стоит сделать для большей сочности рыбы.

В каждый кусочек селёдки натолкать столько лука, сколько поместится.

12) Выложить на картофель начинённые луком кусочки рыбы.

Выложить на картофель начинённые луком кусочки рыбы.

13) Закрыть форму фольгой для запекания, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Закрыть форму фольгой для запекания

14) Снять фольгу и запекать ещё минут 10. А если есть гриль сверху, как у меня, то включить его минуты на 3-4. Этого хватит, чтобы наше блюдо аппетитно зарумянилось сверху.

Снять фольгу и запекать ещё минут 10.

15) Подавать селёдку с картошкой горячими.

Подавать на стол

Приятного аппетита!

Как вкусно посолить селёдку в домашних условиях 65
Селёдочка с картошкой но необычные: пошаговый рецепт с фото
Как вкусно посолить селёдку в домашних условиях 98
Рецепты рыбной домашней консервы из рыбы
Как вкусно посолить селёдку в домашних условиях 46
100 лучших идей
Как вкусно посолить селёдку в домашних условиях 94
Samsung не видит карту памяти, телефон самсунг s5230
Как вкусно посолить селёдку в домашних условиях 24
Большая заморозка-2. Как заморозить зелень, сохранив. - АиФ
Как вкусно посолить селёдку в домашних условиях 20
Вышивка
Как вкусно посолить селёдку в домашних условиях 77
Деревянные кровати своими руками : схемы, чертежи. Как сделать деревянную
Как вкусно посолить селёдку в домашних условиях 45
Интересные поделки для дома
Как вкусно посолить селёдку в домашних условиях 21
Как правильно заморозить зелень на зиму - мастер-класс - Леди
Как вкусно посолить селёдку в домашних условиях 71
Как расслабить икроножную мышцу в
Как вкусно посолить селёдку в домашних условиях 22
Как вкусно посолить селёдку в домашних условиях 75
Как вкусно посолить селёдку в домашних условиях 24
Как вкусно посолить селёдку в домашних условиях 93
Как вкусно посолить селёдку в домашних условиях 83
Как вкусно посолить селёдку в домашних условиях 63
Как вкусно посолить селёдку в домашних условиях 5
Как вкусно посолить селёдку в домашних условиях 75

Читать далее:

  • Поделки с чашками фото
  • Поздравление с днем рождения девочке 12 лет по именами
  • Лепестки для вращающихся блесен своими руками
  • Как сделать лучше своими руками баню
  • Получить в подарок вещи