webdevelopment-tips.info

Паштет из речной рыбы - рецепт с фото на Повар. ру

Паштет из речной рыбы - рецепт с фото на Повар. ру 549
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Шпроты из речной рыбы в домашних условиях приготовить не так уж сложно, попробуйте! Предлагаю рецепт приготовления рыбных шпрот из уклейки.

Ингредиенты

Мелкая речная рыба (уклейка) - 1 кг

Лук репчатый - 3 шт.

Уксус - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Масло подсолнечное - 60 мл

Лавровый лист - 3 шт.

Перец горошком - 20 шт.

  • 112 кКал

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Шпроты из речной рыбы в домашних условиях получаются очень вкусными, главное, чтобы косточки у речной рыбы разваривались под воздействием кислоты (не вся рыба подходит). Чаще для этого используют пелядь, речную селедку (местное название), уклейку и др.


Я предлагаю рецепт с уклейкой - мелкой вкусной речной рыбешкой.

Фото шпрот из речной рыбы в домашних условиях


Приготовьте необходимые продукты. Я изначально взяла яблочный уксус, не советую, т.к. косточки практически не разварились, а целостность рыбки сильно пострадала от этого. Обычно беру уксусную кислоту 70%, разбавляя водой по схеме на бутылочке.

Ингредиенты для шпрот из речной рыбы в домашних условиях


Рыбу необходимо хорошо очистить от чешуи, отрезать головы, вычистить внутренности.

Почистить рыбу


Можно при желании отрезать хвосты и плавники.

Помыть рыбу


На дно кастрюли укладываем слоями лук и рыбу.

Положить в кастрюлю лук и рыбу


Попутно добавляем лавровый лист и горошки перца.

Положить перец и лавровый лист


Солим тоже слегка каждый слой.

Посолить рыбу


В конце закладки добавляем подсолнечное масло и уксус, разведенный водой. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим под крышкой при медленном кипении часа 3-4. Приглядывайте, чтобы не подгорело, при необходимости добавляйте воды.

Влить уксус и масло


Рыба должна сохранить целостность, жидкость практически выпарится. Домашние шпроты из речной рыбы готовы.

Рецепт шпрот из речной рыбы в домашних условиях


Можно делать со шпротами бутерброды или есть так, иногда аналогично готовим рыбный паштет: в конце просто все измельчаем до однородного состояния.

Готовые шпроты из речной рыбы в домашних условиях

Рецепты шпрот

Смотрите также

Мойва маринованная

Паштет из селедки и яблок

Карпаччо из тунца

Килька пряного посола

Шпроты из речной рыбы в домашних условиях

Домашние шпроты из салаки

Шпроты из мойвы в мультиварке

Шпроты из кильки по-домашнему

Тунец маринованный

Бутерброды с кабачками и помидорами

Бутерброды с икрой трески, плавленым сыром и помидорами

Кабачковые рулетики с курицей

Кабачки с помидорами и чесноком в духовке

Куриные оладьи с луком

Маринад для баранины в духовке

Грудинка, запеченная с горчицей

Паштет из речной рыбы - рецепт с фото на Повар. ру 54
Домашний рыбный паштет готовится проще простого! Идея Меню
Паштет из речной рыбы - рецепт с фото на Повар. ру 34
Домашние консервы из речной рыбы, рецепты с фото - Алимеро
Паштет из речной рыбы - рецепт с фото на Повар. ру 8
Шпроты из речной рыбы в домашних условиях рецепт с фото
Паштет из речной рыбы - рецепт с фото на Повар. ру 54
Паштет рыбный - лучшие рецепты - Как приготовить
Паштет из речной рыбы - рецепт с фото на Повар. ру 96
Рыба впрок: 4 рецепта заготовок на зиму » Сусеки
Паштет из речной рыбы - рецепт с фото на Повар. ру 39
Как сделать рыбный паштет нежнее - nu
Паштет из речной рыбы - рецепт с фото на Повар. ру 36
Паштет из мелкой речной рыбы
Паштет из речной рыбы - рецепт с фото на Повар. ру 9
100 лучших идей дизайна: комната для мальчика и девочки на
Паштет из речной рыбы - рецепт с фото на Повар. ру 52
Бантик из ленты своими руками: 25 мастер-классов на фото
Паштет из речной рыбы - рецепт с фото на Повар. ру 60
Выращивание капусты белокачанной
Паштет из речной рыбы - рецепт с фото на Повар. ру 68
Паштет из речной рыбы - рецепт с фото на Повар. ру 15
Паштет из речной рыбы - рецепт с фото на Повар. ру 36
Паштет из речной рыбы - рецепт с фото на Повар. ру 68
Паштет из речной рыбы - рецепт с фото на Повар. ру 23
Паштет из речной рыбы - рецепт с фото на Повар. ру 15
Паштет из речной рыбы - рецепт с фото на Повар. ру 69
Паштет из речной рыбы - рецепт с фото на Повар. ру 93

Читать далее:

  • Как сделать губы красными без
  • Основание для лампы своими руками из
  • Как сделать комнату с темными обоями с
  • Швейная машина и все строчки как их сделать
  • Вязание безрукавка на 7 лет на мальчика